La Ballarini Padella Svasata Bassa Serie 2000 da 36 cm è una padella in alluminio con rivestimento antiaderente professionale Kera Stone, pensata per chi cerca uno strumento affidabile e versatile in cucina: la trovi nella sezione Padelle di Yeppon, dove puoi confrontarla con altri modelli della stessa famiglia.

Ballarini Serie 2000 — Padella Svasata Bassa 36 cm

Design e materiali

La Ballarini Serie 2000 è costruita in lega di alluminio con uno spessore del corpo di 3 mm, una scelta che garantisce una distribuzione uniforme del calore su tutta la superficie di cottura e una buona resistenza nel tempo. Il diametro di 36 cm offre una superficie di lavoro generosa, adatta tanto alle preparazioni quotidiane quanto a quelle che richiedono spazio per saltare o rosolare ingredienti in quantità. Laltezza della padella è di 5,5 cm, una misura che la classifica come padella bassa svasata: la forma aperta dei bordi facilita la manipolazione degli alimenti con spatola o paletta e favorisce levaporazione dei liquidi durante la cottura al salto o la rosolatura.

Il peso complessivo è di 1,3 kg, una cifra che riflette la solidità della costruzione senza appesantire eccessivamente il gesto in cucina. La finitura esterna è in alluminio satinato di colore argento, che conferisce un aspetto curato e professionale, coerente con lestetica della Serie 2000. Il manico è realizzato in acciaio inox con nervatura rinforzata: questa struttura garantisce una presa salda e stabile anche quando la padella è carica di alimenti, riducendo il rischio di oscillazioni durante la cottura. Lacciaio inox è un materiale che non assorbe odori, non si corrode e si mantiene integro nel tempo anche con un uso frequente.

La qualità costruttiva è certificata dallorigine italiana del prodotto: la Ballarini Serie 2000 è Made in Italy, un dettaglio che si riflette nella cura dei dettagli produttivi e nella scelta dei materiali. Il codice MPN di riferimento è 513236. La combinazione tra corpo in alluminio da 3 mm, finitura satinata e manico rinforzato rende questa padella adatta sia alluso domestico quotidiano sia a contesti di cucina più intensi.

Prestazioni e funzionalità

Il rivestimento interno Kera Stone è il punto tecnico centrale di questa padella. Si tratta di un rivestimento antiaderente professionale testato per lassenza di PFOA, nichel e metalli pesanti: tre parametri di sicurezza alimentare che riguardano direttamente la salute di chi cucina ogni giorno. La superficie antiaderente consente di cucinare con quantità ridotte di grassi, mantenendo gli alimenti integri e facilitando la pulizia al termine della cottura.

La compatibilità con i piani cottura è ampia: la padella funziona su gas, elettrico, vetroceramica e piastra radiante. Non è adatta allinduzione, una caratteristica da verificare in base al proprio piano di cottura. La resistenza al forno è garantita fino a 250°C, una soglia che apre a utilizzi che vanno oltre la semplice cottura sul fuoco: è possibile iniziare una preparazione in padella e completarla in forno senza dover cambiare recipiente, con un risparmio di tempo e di stoviglie da lavare.

Il fondo planare da 3 mm di spessore assicura una cottura radiante uniforme, evitando i punti caldi che possono bruciare gli alimenti in modo irregolare. Questo aspetto è particolarmente rilevante per tecniche come la brasatura, la rosolatura e il mantenimento in temperatura, tutte indicate tra gli usi consigliati per questo modello. La padella è lavabile in lavastoviglie, una funzionalità che semplifica la gestione post-cottura senza richiedere lavaggi a mano prolungati. Il diametro di 36 cm e laltezza di 5,5 cm la rendono adatta anche alla cottura al salto di verdure, carne o pesce in porzioni abbondanti, con spazio sufficiente per mescolare senza fuoriuscite.

Esperienza duso e vantaggi

Utilizzare una padella con diametro di 36 cm significa avere a disposizione una superficie di cottura che gestisce con facilità preparazioni per più persone: che si tratti di rosolare una bistecca intera, saltare una porzione abbondante di verdure o preparare una frittata per quattro, lo spazio non è mai un limite. La forma svasata bassa, con i bordi aperti a 5,5 cm di altezza, rende naturale il movimento degli alimenti con la spatola e permette di girare o mescolare senza sforzo.

Il rivestimento Kera Stone antiaderente si traduce in un vantaggio concreto durante la cottura: gli alimenti non si attaccano alla superficie, il che significa meno olio o burro necessario per cucinare e una pulizia più rapida al termine. La possibilità di portare la padella in forno fino a 250°C è un vantaggio reale per chi prepara ricette che richiedono una fase di gratinatura o di finitura al calore secco: si usa un solo strumento per tutto il processo, riducendo il numero di teglie e padelle da lavare.

Il manico in acciaio inox con nervatura rinforzata garantisce una presa sicura anche quando la padella è piena, un dettaglio che si apprezza soprattutto durante le manovre più dinamiche come il salto degli ingredienti. Il peso di 1,3 kg è calibrato per offrire solidità senza affaticare il polso durante luso prolungato. La compatibilità con la lavastoviglie, infine, rende la gestione quotidiana di questa padella semplice e pratica: nessun trattamento speciale, nessun lavaggio delicato obbligatorio. La costruzione Made in Italy con alluminio da 3 mm assicura una durata nel tempo che si misura in anni di utilizzo regolare, mantenendo le proprietà antiaderenti e la stabilità strutturale del manico.

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Padella svasata bassa Ballarini della serie 2000 in alluminio da 36 cm di diametro e altezza 5,5 cm, con rivestimento antiaderente professionale Kera Stone testato per PFOA, Nichel e metalli pesanti, fondo spessore 3 mm, adatta a cottura su gas, elettrico e vetroceramica, lavabile in lavastoviglie e utilizzabile in forno fino a 250°C.